Nel «modello Groviera», le misure di protezione contro il coronavirus sono rappresentate da fette di formaggio: ogni misura di protezione (fetta di groviera) ha dei limiti (buchi); il numero, la dimensione e la posizione dei punti dipende da come le misure sono implementate e dal nostro comportamento. Più fette di formaggio (misure di protezione) si aggiungono e si sovrappongono, così come più piccoli sono i buchi nel formaggio (correzione delle carenze e delle lacune nel concetto di protezione) migliore sarà l’effetto.
